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Das orale Allergiesyndrom (OAS), eine Form der Nahrungsmittelallergie, ist eine allergische Reaktion, die auf Lippen, Mund und Rachen beschränkt ist.

OAS tritt am häufigsten bei Menschen mit Asthma oder Heuschnupfen durch Baumpollen auf, atarax online-apotheke die frisches (rohes) Obst oder Gemüse essen. Auch andere Pollenallergien können OAS auslösen. Erwachsene scheinen stärker betroffen zu sein als Kinder.

Ursachen des oralen Allergiesyndroms
Das orale Allergiesyndrom beruht auf einer Kreuzreaktivität zwischen pflanzlichen Proteinen aus Pollen und Obst oder Gemüse. Wenn ein Kind oder Erwachsener mit Pollenallergie rohes Obst oder Gemüse isst, erkennt das Immunsystem die Ähnlichkeit und löst eine allergische Reaktion aus.

Interessanterweise können viele Patienten mit oralem Allergiesyndrom dieselben gekochten Früchte oder Gemüse essen. Durch den Kochvorgang wird das Eiweiß so weit verändert, dass das Immunsystem die Nahrung nicht mehr als Pollen gleich erkennt.

Manchmal verursachen auch Lebensmittel derselben botanischen Familie Reaktionen. Beispiele sind Kartoffel und Karotte, Petersilie und Sellerie oder Apfel und Birne.

Kreuzreaktivität

PollenPotentielle kreuzreaktive Lebensmittel
RagweedBananen, Melonen (Wassermelone, Honigmelone, Honigmelone), Zucchini, Gurke, Löwenzahn, Kamillentee
BirkeÄpfel, Birnen, Pfirsiche, post1172957 Aprikosen, Kirschen, Pflaumen, Nektarinen, Pflaumen, Kiwi, Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Paprika, Fenchel, Petersilie, Koriander, Pastinaken, Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse
GrasPfirsiche, Sellerie, Melonen, Tomaten, Orangen
BeifußSellerie, Apfel, Kiwi, Erdnuss, Fenchel, Karotten, Petersilie, Koriander, Sonnenblume, Paprika
ErleSellerie, Birnen, Äpfel, Mandeln, Kirschen, Haselnüsse, Pfirsiche, Petersilie
LatexBananen, Avocado, Kiwi, Kastanie, Papaya
Anzeichen und Symptome von OAS
Schnell einsetzender Juckreiz oder Schwellung der Lippen, des Mundes oder Rachens sind die häufigsten Symptome von OAS. Andere Symptome können Reizungen des Zahnfleisches, allopurinol online bestellen der Augen oder der Nase sein.

Die Symptome treten normalerweise innerhalb von Minuten nach dem Verzehr des betreffenden Lebensmittels auf. Die Symptome sind auch während der Pollensaison im Frühjahr und Herbst oft schlimmer.

Behandlungen für OAS
In den meisten Fällen erfordert OAS keine medizinische Behandlung. Es ist am besten, zithromax ohne rezept bestellen die anstößigen Lebensmittel zu vermeiden. Oft werden die Auswirkungen durch einfaches Schälen oder Kochen der Lebensmittel verringert.

Manchmal kann ein Antihistaminikum die Symptome wirksam lindern. Bei Erwachsenen und Kindern mit schwerem rezidivierendem OAS hat sich eine Immuntherapie (Allergieimpfung) gegen die Pollen bewährt.
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